昆明IS022000認證體系國際標準簡介已來開序幕
來源:zhangbichen.com.cn | 更新時間:2018/8/13 17:05:58ISO22000是一個適合于所有食品加工企業(yè)的標準,它僅表達了共性要求,而不是針對每一類食品加工企業(yè)提出一些特定要求,因此在其實施過程中會遇到一些具體條款的適用性和理解的問題。為此,就需要開發(fā)與該標準配套的實用指南,這些實用指南既為食品企業(yè)建立和實施食品安全管理體系提供了幫助,也為認證機構(gòu)及其審核人員的審核提供了參考。有關(guān)部門應(yīng)積極研究和擬定這類相關(guān)的文件。
昆明IS022000認證中心告訴你傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產(chǎn)品的測試等方面,通過“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害,昆明ISO14001認證咨詢告訴你而不是采取預(yù)防的方式,因此存在一定的局限性。而在HACCP管理體系原則指導下,食品安全被融入到設(shè)計的過程中,而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測。因而,HAC?鄄CP體系能提供一種能起到預(yù)防作用的體系,并且更能經(jīng)濟地保障食品的安全。