昆明HACCP認(rèn)證表示損害剖析的臨界操控點(diǎn)。保證食物在消費(fèi)的出產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全,在損害識(shí)別、點(diǎn)評(píng)和操控方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的辦法。但昆明HACCP認(rèn)證?不代表健康方面一種不可接受的威脅。
明確組織內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)和成員的昆明OHSMS18001認(rèn)證職責(zé),是組織成功運(yùn)轉(zhuǎn)昆明OHSMS18001認(rèn)證的根本保證。搞好OHSMS作業(yè),需求安排內(nèi)部全體人員具有充分的意識(shí)和才能,而這種意識(shí)和才能需求恰當(dāng)?shù)慕逃⑴嘤?xùn)和經(jīng)向來(lái)取得及斷定。
自1996年國(guó)際規(guī)范化安排發(fā)布了昆明ISO14001認(rèn)證規(guī)范以來(lái),得到了世界各國(guó)的普遍關(guān)注和響應(yīng)。對(duì)于中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō),廣泛開(kāi)展昆明ISO14001認(rèn)證工作,不僅是介入國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的重要條件,并且更是企業(yè)本身取得長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展的有用途徑。
昆明HACCP認(rèn)證作為一種科學(xué)的、系統(tǒng)的方法,應(yīng)用在從初級(jí)出產(chǎn)至最終消費(fèi)過(guò)程中,通過(guò)對(duì)特定損害及其操控辦法進(jìn)行確認(rèn)和評(píng)價(jià),從而確保食物的安全。昆明HACCP認(rèn)證在國(guó)際上被認(rèn)為是操控由食物引起疾病的經(jīng)濟(jì)的方法。