云南HACCP認(rèn)證體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食物安全保證體系,云南HACCP認(rèn)證?主要是對(duì)食物中微生物、化學(xué)和物理?yè)p害進(jìn)行安全操控。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織20世紀(jì)80年代后期開(kāi)始大力引薦這一食物安全辦理體系。
昆明HACCP認(rèn)證是可廣泛應(yīng)用于簡(jiǎn)略和復(fù)雜操作的一種管理系統(tǒng),用來(lái)保證食物的所有階段的食物安全。在施行昆明HACCP認(rèn)證時(shí),組織不僅有必要查看其產(chǎn)品和出產(chǎn)環(huán)節(jié),還有必要將HACCP應(yīng)用于原材料供應(yīng),直到制品儲(chǔ)存,并考慮發(fā)售環(huán)節(jié),直到消費(fèi)終點(diǎn)。
云南HACCP認(rèn)證的施行將改動(dòng)傳統(tǒng)的食物監(jiān)管方法,使政府從被迫的商場(chǎng)抽檢,變?yōu)檎鲃?dòng)地參加企業(yè)食物安全系統(tǒng)的樹(shù)立,促進(jìn)企業(yè)更積極地施行安全控制的手段。云南HACCP認(rèn)證將政府對(duì)食物安全的監(jiān)管,從商場(chǎng)轉(zhuǎn)向企業(yè)。
獲得昆明IS022000認(rèn)證的證書,證明企業(yè)已經(jīng)滿足食物安全辦理的世界規(guī)范的要求,在產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊(cè)時(shí)昆明IS022000認(rèn)證?能夠減少重復(fù)檢查,下降企業(yè)本錢。