小編為你推薦一家HACCP認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)
來源：zhangbichen.com.cn | 更新時間：2019/7/27 16:24:51
小編為你推薦一家HACCP認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)。昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)樹立的初衷是美國為太空作業(yè)的宇航員提供具有百分之百安全保證的太空食物。接著美國又將HACCP原理應(yīng)用于低酸性罐頭食物出產(chǎn)中，這是昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)作為法規(guī)最早成功地應(yīng)用在食物出產(chǎn)中。
為保證HACCP方案的有效性、適宜性和充分性，保證HACCP系統(tǒng)發(fā)揮操控食物安全的作用，需定期對HACCP方案進(jìn)行驗證和評定。HACCP方案必須每年至少驗證評定一次，同時當(dāng)有影響損害分析或HACCP方案的變化發(fā)作時，也需隨時從頭評價。每年的驗證和評定，應(yīng)包括對食物安全系統(tǒng)的完好檢查，以驗證工廠的HACCP方案和前提方案是否遵從了書面要求。需提前精確編寫從頭驗證評定方案。
熟悉新的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求的變化，了解同行業(yè)技術(shù)發(fā)展最新動態(tài)。這些變化可能會對所確認(rèn)的損害或約束產(chǎn)生影響，然后影響要害操控點的確認(rèn)。因而，需保證已將這些更改正確歸入新的HACCP方案和支撐性文檔之中。該系統(tǒng)通過識別對食物安全有要挾的特定的損害物，并對其采納預(yù)防性的操控辦法，來減少出產(chǎn)有缺陷的食物和服務(wù)的危險，然后保證食物的安全。
云南HACCP認(rèn)證咨詢作為一個評價損害源、樹立相應(yīng)的操控系統(tǒng)的工具，昆明ISO認(rèn)證強(qiáng)調(diào)食物供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)的全面參與，采納預(yù)防性辦法，而非傳統(tǒng)的依靠對最終產(chǎn)品的測驗與檢驗，來避免食物中的物理、化學(xué)和生物性損害物，或使其減少到可接受的程度。
